抗氧化、预防黄斑部病变!21世纪这2种营养缺一不可

2020-07-11 浏览量:664
3C眼早已成了现代人的文明病,而3C产品引发白内障年轻化、老花眼、黄斑部病变、假性近视等,都有逐渐增加的趋势。为了不让眼睛持续恶化,眼睛营养素的补充也就格外重要。
3C时代 两者营养素缺一不可
在过去光线伤害眼睛的讨论中,营养素的补充往往着重在叶黄素上,这主要是因为光线中含有蓝光,叶黄素会中和掉蓝光这种高能量的光,但这几年来大家过度使用3C,讨论的範围比以前更广。
以前大家只讨论电脑视觉症候群,不过电脑萤幕大距离较远,而现在的3C产品则萤幕较小,因此距离眼睛更近,当距离近光线更加集中,眼睛睫状肌需用力,容易会造成疲倦,这个情况下,叶黄素虽说也有更需要的趋势,可是在对焦上, 虾红素才能够使睫状肌放鬆,消除疲劳。
门诊上总有人询问,究竟该补充叶黄素还是虾红素?哪个比较有效?事实上,在这个3C时代,两者都是眼睛必需的营养素。
叶黄素降低黄斑部病变风险
叶黄素,诉求可保护视力,降低黄斑部病变的风险,也可对黄斑部病变有治疗的作用,是存在于黄斑部中最主要类胡萝蔔素,一方面具有强烈抗氧化作用,另一方面可经由光线互补中和 ,降低高能量可见光对视力的伤害。对3C族来说,叶黄素是很好的防晒剂,能抵御光线,增加对比敏感度与视觉品质。
 
叶黄素多富含于菠菜、青花菜等绿色、黄色蔬菜中,也可以直接从营养品中获得。保健食品中叶黄素摄取的一般剂量为10mg、高剂量为30mg,若想要让黄斑部确实有效增加抵抗强光的能力,定期且长时间的服用叶黄素是重要的关键。

虾红素,同样是类胡萝蔔素的一种,结构上具有亲水及疏水性,使得虾红素能嵌入细胞膜,预防细胞膜的脂质氧化,以及能够通过视网膜障壁及血脑障壁,真正在脑部发挥作用,这些特性是其他的类胡萝蔔素所没有的。
虾红素 有助放鬆睫状肌
虾红素的抗氧化力强,也有着较不安定的特性,必须进入蛋白质才能变得较为稳定。而眼睛中的蛋白质,主要就是睫状肌与水晶体,当虾红素进入于这两个部位时,就能有效缓解睫状肌的僵硬,也能减少紫外线对水晶体的伤害。
虾红素在护眼的作用上与肌肉及血管相关,所以具有放鬆睫状肌、增进3C对焦调节的能力,同时能促进脉络膜血流的增加,增进眼球睫状肌的能力与疲劳的修复作用。
此外,睫状肌旁边有水晶体,有很多蛋白质,虾红素进入后可抑制水晶体变混浊,于是能避免白内障。虾红素的每日建议摄取量为4至12毫克,虾红素与叶黄素相同,属于脂溶性的营养素,因此若能搭配健康的油脂一起食用,吸收效果更好。
叶黄素与虾红素都是强效抗氧化剂,都可以预防自由基所引起的氧化伤害,而虾红素的抗氧化力大约是叶黄素的2.75倍,所以对于防光部分,虾红素的光线抗氧化作用的确是更强的。
不过,叶黄素与虾红素虽有防光功能上的重叠,但两者的护眼功效与作用範围仍有很大的差异,所以虾红素与叶黄素各有用途,不能互相取代,并且是需互相偕同合作,在目前的3C世代,都是对眼睛十分重要且必备的营养素。
作者简介:陈莹山医师,新竹国泰综合医院眼科主任、台北国泰综合医院资深主治医师。专长:飞蚊症、眼底出血、糖尿病与高血压视网膜病变、黄斑部病变、视网膜剥离雷射及手术。FB粉丝专页:  护眼达人陈莹山医师

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