[分享] 年节饮食3原则,肾友平安、健康过新年

2020-05-25 浏览量:406

一名年约70岁的阿伯,患有肾脏病,需要接受透析治疗(俗称洗肾),过去在农曆年节期间,因椪柑价格便宜,且吃椪柑有大吉大利、吉祥之意,就照三餐吃,没想到竟出现全身无力、心脏不舒服症状,呼吸也很喘,只好去医院急诊,医师检查发现,他的血钾指数飙升至7以上,比正常值5.5高,因此赶快将他送到加护病房,这位阿伯差点失去性命。

谈到洗肾肾友常有哪些NG行为,凯砚诊所院长、肾脏内科医师王峰铭直言:「任何东西,只要一多就是NG!」因此像喝茶、喝酒、吃年节食品、熬夜打麻将等,只要一过量,就可能对肾友造成严重伤害,像上述阿伯大量吃椪柑,就是典型例子。因此建议肾友饮食遵循「大家分享、浅嚐即止、总量管制」3原则,让年节假期可以过得平平安安、顺顺利利。

收到食品礼盒,建议全家人一起分享
王峰铭医师指出,逢年过节,许多人习惯互相送礼、联络感情。但若送礼对象有肾脏疾病,建议选择礼物以实用、日用品为主,尽量别再送乾货、饼乾、糕饼或加工食品等礼盒。以乌鱼子为例,肾友如果真的收到这类礼盒,也「千万不要一个人挺身而出,全部吃光光。可以全家人一起吃,一人吃一点,减轻身体负担。」建议肾友收到食品礼盒、吃东西时,遵循「大家分享,浅嚐即止」原则,才不会引发疾病危机。

此外,每到农曆新年,民众难免与家人、亲友相聚,吃吃喝喝。王峰铭医师指出,像瓜子或一些乾货,钾离子都很高,有些还添加人工甘味剂,其他像腊肉等加工食品,也含大量的磷,肾友吃太多,便容易产生不舒服症状,严重甚至需要急诊。但只要掌握「总量管制」原则,还是可以享受年节美食。举例来说,吃瓜子时,可以拿个小碗、小碟子,取几颗瓜子,吃完即止,减少饮食失控所产生的种种伤害。

注意水分摄取,以免引发疾病危机
王峰铭医师也提醒,过年期间,喝汤、喝茶、喝酒与喝含糖饮料的机会大为增加,但肾友最需要的,就是节制水分摄取量,汤品、茶或酒,都要纳入水分摄取计算。当透析肾友水份摄取过量,不只容易血压高,还可能引发中风、肺积水等严重併发症,因此肾友千万要留意水份摄取问题。

规律用药、透析,平平安安过好年
王峰铭医师叮咛,在年节期间,肾友对于血糖、血压、血脂、体重等指数还是要有所控制,年糕等糯米做的食物容易让血糖上升,有糖尿病的肾友要尽量少吃,含糖饮料更尽量别碰。另外,也要规律接受透析治疗,若合併其他疾病,要按照医嘱用药,发现喘、胸口闷、感觉心脏无力、全身无力等症状,务必尽快急诊。希望肾友都能遵守「大家分享、浅嚐即止、总量管制」饮食原则,平平安安过好年。

本文分享自新闻https://n.yam.com/Article/20190130732267

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