Paper Moon意国老店驻港!米兰风薄饼+自家製意粉

2020-06-08 浏览量:783
平常讲究一点的西餐厅,价钱总是令人却步。好消息是,米兰老店Paper Moon最近落户尖沙咀,意粉、薄饼全是水準作,又坐拥270度维港海景,最适合庆祝生日、纪念日。而晚市人均消费只是三百多,CP值非常高。

一流海景西餐米兰老字号Paper Moon

1977年开业,米兰市中心的人气意菜名店Paper Moon,继杜拜、马尼拉等地后,最近正式选址尖沙咀海运大厦,开设品牌第七家分店,餐厅坐拥270度维港海景,景观绝佳。

Paper Moon意国老店驻港!米兰风薄饼+自家製意粉
香港店是全球唯一一家坐拥海景的分店,海景开扬,基本每个位置都可以望到海。

 

靓料传统意大利菜

菜式方面,延续品牌家族经营之方针,摆盘精緻,但风味依旧传统,推崇上等材料,简单烹调。香港店菜单跟足总店七成,像招牌前菜,水牛芝士番茄沙律,番茄以复古方式种植,天然授粉,口感份外扎实爽脆。

Paper Moon意国老店驻港!米兰风薄饼+自家製意粉
手工水牛芝士伴复古番茄 $178 番茄不是那种糖度极高的日式番茄,吃来反而是清新清甜,爽脆多汁的自然茄香,配上极 Creamy 的 Mozzarella,甚有惊喜。

特製烤窰炮製 米兰风薄饼

又薄又脆的薄饼是招牌,饼底用意国麵粉鲜製,水準绝佳。当然少不了手製意粉,像宽3cm的Pappardelle,蛋香十足。晚餐完结时,再点一份经典 Tiramisu,佐上醉人海景,绝对令人满足。

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Pizza Porcini E Tartufo $228 最迷人的地方是麵皮脆皮与烤焦的边边,加上麵糰用上Babara 麵粉製作,吃来麵香十足,加上意国来货的芝士、肝菌与鲜刨的黑松露,口感浓郁无比。
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薄饼以特别安装的意大利 Ambrogi 烤窰焗成。

 

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烟燻猪肉宽条麵 $168 特製的忌廉番茄酱,酱汁浓稠厚身,配着特宽的鲜蛋麵条,加上 Pancetta 烟猪肉的肉酥香,份量看来不多,吃来却出奇的饱足。

 

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安格斯T骨牛扒 $1,288(二人份) 用美国黑安格斯牛,但经7星期熟成,肉味浓杂,Medium Rare,edge to edge 的红肉,愈嚼愈香,份量巨大,像翡冷翠牛扒。
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设大量户外座位,Happy hour 时吹着海风喝一杯,烦恼尽消。
Paper Moon意国老店驻港!米兰风薄饼+自家製意粉
店内装潢高雅,入夜后更有情调,惟冷气比较大,女士们记得要带外套。

Paper Moon意国老店驻港!米兰风薄饼+自家製意粉

Paper Moon

地址:尖沙咀海港城海运大厦3楼 OTE 301号舖

电话:2156 2256

营业时间:星期日至四 11:30am-2:30am、星期五、六、假期前夕11:30 am-3am

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