新北万里区美食 巧晏渔坊 现捞现煮海鲜 价格透明 停车方便

2020-07-13 浏览量:131

"龟吼渔港"是位于新北市万里区的一处小渔港,龟吼村原是石洞一开始称做龟孔(空),台语的石洞的意思,后因不小心加了口字,从此"龟孔"就变成了"龟吼"而沿用至今。

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今天带着小秘书翘班来到了"龟吼渔港",龟吼渔港附近有停车场,停车算是便利,在港边有许多海鲜餐厅,都有代客料理的服务,除了在店家点菜选渔货外,也可在附近的市场购买后再请店家代为处理。

我们这次选择了"巧晏渔坊",吃海鲜当然要选择现捞的海鲜,这里每间店家,门外渔货有很多,都是要秤斤论两的,价格透明旁边都有秤,在挑选的时候都可以直接请老闆捞起秤重报价,若是价格没问题就可以看想要怎幺料理了,如果不懂也可以问老闆有没有推荐的料理方式。

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蛋炒海带
吃起来口感很脆味道也不错,似乎炒的有点乾没有想像中的黏滑感。

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现捞的明虾&海胆
明虾很少吃到做成生的,肉质有点嚼劲,刚入口没甚幺味道,嚼过后甜味才出来,现剖的海胆, 很鲜甜没有腥味,沾点芥末酱油更能衬托出食材本身的甜味。

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蒜酥白带鱼
有先炸过跟着蒜酥一同入口,吃起来有点微辣,口感肉质软嫩。

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乌鱼子炒饭
粒粒分明的炒饭在撒上豪量的乌鱼子,吃起来味道很搭。

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现捞仔花蟹
蛮大只的,简单的清蒸,能直接吃出螃蟹的鲜甜,直接吃就能吃出螃蟹的甜味,沾点白醋吃会有不同的风味。

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现捞仔烤虾姑
烤过后虾壳香味都跑出来了, 因该是用烤的关係,肉吃起来口感乾柴。

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金沙中卷
突然看到电视正在介绍,就零时点了这道菜,搭上鹹蛋一起料理,现在较常见的料理方式,鹹蛋很完整的附着在中捲上,口感吃起来较乾。

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虾头味增汤
将刚刚的明虾头一起煮过的味增汤,喝起来有淡淡的虾味,可把虾头在汤中压一压,可让汤中的鲜虾味更凸显。

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最后老闆娘还送上一杯醋饮,味道酸甜清爽,刚好可以解油腻。

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这是我们当天消费的帐单,整体菜色精緻、新鲜、味道上都还不错的,价格透明,除了烤虾姑个人不太喜欢,觉得是可以再次来此消费的店家。

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